РЕЦЕПТ ДНЯ "ЗЕЛЁНАЯ ГРЕЧКА С КОКОСОМ, БЕЛЫМ СЫРОМ И КЛЮКВОЙ"

Ингридиенты:

- Зеленая гречка

- 1 кокос

- Белый сыр

- Клюква

Рецепт:

- Залить гречку холодной водой, замочить на 15 минут;

- Вскрыть кокос, перелить кокосовую воду в отдельную емкость, порезать мякоть кокоса на квадратики;

- Порезать сыр на квадратики;

- Поставить гречку на средний огонь, варить до готовности. Долить кокосовую воду в процессе приготовления, варить на медленном огне до выпаривания жидкости.

- Выложить гречку на блюдо, добавить сыр, кокос, клюкву - все готово! Приятного аппетита.

ПОЛЬЗА

Зеленая гречка /термически не обрабатывалась и содержит больше полезных веществ/ витамины группы B, РР, Р, Е; минералы калий, йод, кальций, фосфор, железо, селен, магний; пищевые волокна; 18 аминокислот; сложные углеводы; Омега 3 и 6. Зеленая гречка - это идеальный источник пищевых волокон и сложных углеводов для того, чтобы зарядить себя энергией на целый день и улучшить работу пищеварительной системы.

Кокос - богат минералами, витаминами, полезными жирами и пищевыми волокнами. Способствует нормализации уровня холестерина в крови, выработке серотонина и эндорфина, уменьшает воспалительные процессы, нормализует работу пищеварительной системы, улучшает состояние волос и кожи.

Белый сыр /адыгейский/- идеальный источник кальция и полноценного белка, жирных кислот. Триптофан содержащийся в достаточно больших количествах в этом сыре улучшает настроение, качество сна и помогает избавится от депрессии. Важен для костей, ногтей, кожи, волос и мышц.

Клюква - содержит бензинную, лимонную, хинную и яблочные кислоты, фитонциды, биофлавоноиды, витамины (особенно витамин С) и минералы. Обладает бактерицидными свойствами, благотворно влияет на мочеполовую, пищеварительную и иммунную системы, обладает противовоспалительными и противосклеротическим действием, улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы, снижает уровень холестерина в крови, помогает вывести лишнюю жидкость из организма.